O ovo é rico em proteínas, vitaminas A, D E e do complexo B, selênio, zinco, cálcio e fósforo, proporcionando diversos benefícios para a saúde como aumento da massa muscular, melhora do funcionamento do sistema imunológico e diminuição da absorção do colesterol no intestino.

Tem a função positiva no combate a depressão. “A colina é um macro nutriente presente na gema do ovo e é importantíssimo na função hepática e no desenvolvimento cerebral. Além de melhorar a depressão, ajuda na memória e na função cognitiva”.